日誌 / Diary

極太の椎茸が手に入りました。

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どうやって戴こうと記憶を辿り、

株の輪切りと一緒にフライパンで焼くことに

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この椎茸、どこまでが傘で、どこまでが軸と石づきか、立派です

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途中で蓋を開けたら、乾いちゃいました

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このあとゆっくり蒸すと、

上質なステーキにも負けないまろやかさ

写真を撮るのも忘れ、完食。ビールが進みますことに、、。